Oleo Dixit

Un trabajo de equipo

Sebastián Maggi, propietario de Shout y bartender de gran trayectora, reflexiona sobre la importancia del equipo en la gastronomía actual.

Helados científicos

Diego Guillén es un innovador de la heladería local, que con Guilab utiliza técnicas de la gastronomía molecular para lograr un producto diferente.

Detrás de los panchos gourmet

El chef de Diggs, Dante Franco, está a cargo de un desafío: llevar a los famosos panchos a la categoría de comida gourmet.

Categoría Mini entrevista

Nueva Dixit

Seguinos

¡Sumate a la comunidad Óleo ahora!