Oleo Dixit

Al consumidor de vino hay que hablarle sencillito

Por Alejandro Maglione Para los que nos interesa el tema del vino, leer los posteos que realiza don Ángel Mendoza en su página de Facebook son absolutamente imperdibles. Ángel ha sido y es un maestro de enólogos, y de tanto en tanto postea oportunos...

Cambio de guardia en bodega Chandon: una movida World Class

Por Alejandro Maglione Una bodega del tamaño que tiene Chandon suele tener un alto funcionario que se reconoce como el Chef de Cave sobre cuyas espaldas recaen las decisiones finales sobre cómo serán los vinos base de los espumosos que se vayan a...

Lo que sí y lo que no de los premios 50 Best Restaurants de Latinoamérica

Por Alejandro Maglione Al momento de salir esta nota ya se habrá dicho casi todo de estos afamados premios que siempre generan polémica entre los entendidos y los periodistas interesados, perdón, quise decir especializados…(Entiendo por...

Categoría Maglione opina

Seguinos

¡Sumate a la comunidad Óleo ahora!