Por Alejandro Maglione Para alguien que fue fundador, asociado con Miguel Brascó, responsable de la calidad de impresión y hasta director por un tiempito de la inolvidable revista Cuisine & Vins allá por la década de los ’80, recibir un...
¿Comer saludable es no comer carne?
Por Alejandro Maglione No estoy a favor ni en contra del consumo de carne. No me ha “interesado” ningún frigorífico a tocar este tema, ni empresa o persona alguna vinculada al negocio de la carne. No, voy a hablar del...
