Del 7 al 11 de febrero arranca la 3ra edición del ciclo M.E.S.A (Menús de Estación con Sabores de Argentina) para disfrutar de propuestas gastronómicas  con los protagonistas elegidos del verano: tomate, ciruela y melón.

M.E.S.A. es una iniciativa de A.C.E.L.G.A. para promover el consumo de productos de estación, así como el conocimiento sobre el origen, propiedades nutricionales, calendario de cultivo, formas de cocinar y mucho más. En cada edición, la difusión acerca de los productos de temporada culmina con una semana gastronómica en la que cada restaurante participante ofrece un menú diseñado con los productos elegidos. Así, M.E.S.A renueva sus objetivos en cada estación del año con un compromiso amplio entre los productores, los chefs y los comensales. La primera edición se realizó en agosto del año 2016.

MESAdeVerano

Tres nuevos productos elegidos

Es en verano cuando disfrutamos de las frutas, hierbas y verduras más sabrosas del año. Las verdulerías se llenan de frutas de carozo como los duraznos, los damascos, las cerezas y las ciruelas; los melones y las sandías, los ananás y las uvas, entre otros. Los tomates son las estrellas de la temporada, es cuando están en su mejor momento.

Para esta tercera edición de M.E.S.A los productos elegidos son los TOMATES, LAS CIRUELAS Y LOS MELONES.

Llega ahora M.E.S.A de Verano para seguir afianzando este ciclo que pone en valor el trabajo de los chefs, los restaurantes y los productores locales con un objetivo común: difundir la importancia de consumir los productos de verano.

Los comensales curiosos podrán disfrutar de diferentes propuestas creadas por los chefs que participan de M.E.S.A de Verano todos los días que dura la semana gastronómica, del 7 al 11 de febrero de 2017.
Los chefs y restaurantes participantes presentan un menú de 3 (o más) pasos con TOMATE, CIRUELA, MELÓN que incluye un cóctel de bienvenida: Aperol Spritz.

Almuerzos y cenas deliciosos en los que se podrá optar por el menú completo o por los platos que integran el menú en forma separada. Los menús estarán disponibles siempre que los restaurantes estén abiertos, para disfrutar de MESA de Verano.

RESTAURANTES PARTICIPANTES DE M.E.S.A. DE VERANO (en orden alfabético)

  • 1893 (Danilo Ferraz)
  • 878 Bar (Julián Díaz) Chef: Magalí  Zanchi
  • Basa Basement Bar & Restaurant (Luis Morandi) Chef: Pablo Campoy
  • Cucina Paradiso (Palermo) (Donato de Santis)
  • Duhau Restaurante & Vinoteca (Antonio Soriano) Chef de cuisine: Manuel Barraza
  • Elena Restaurante (Juan Gaffuri)
  • Gioia Restaurante & Terrazas (Antonio Soriano) Chef de cuisine: Martín Dolz
  • Gran Bar Danzón (Luis Morandi) Chef: Aldo Benegas
  • La Mar Cebichería Peruana (Anthony Vasquez)
  • Los Galgos (Julián Díaz) Chef: Magalí Zanchi
  • Los Salones del Piano Nobile (Antonio Soriano) Chef Manuel Barraza
  • Mishiguene Cocina de Inmigrantes  (Tomás Kalika)
  • Möoi (Belgrano) (Jessica Lekerman)
  • Möoi (Palermo) (Jessica Lekerman)
  • Naná Rosedal (Hernán Gipponi)
  • Naná Vicente López (Hernán Gipponi)
  • Oviedo (Emilio Garip) Chef Ramón Chiliguay
  • Paraje Arévalo (Matías Kyriazis)
  • Parrilla Don Julio (Pablo Rivero)
  • Puratierra Restaurant (Martín Molteni)
  • Restaurante Austria (Diego García Tedesco)
  • Santé Café (Pablo Osan)
  • Terrazas Bistró De La Rural (Christian y Roberto Petersen)
  • Tomo 1 (Federico Fialayre)
  • Yeite (Pamela Villar)

ACERCA DE A.C.E.L.G.A.

Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina. Nos agrupamos para promover valores y objetivos comunes en torno a la gastronomía argentina.

FUENTE: Mesa de Estación.

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