Te proponemos una receta fácil de galletas de limón bañadas en chocolate, ideales para acompañar una tarde con familia.

  1. Hacemos la masa mezclando 150gr de manteca, 112gr de azúcar impalpable, ralladura de 1 limón, 1 huevo y 250gr de harina en una procesadora.
  2. Dejamos enfriar masa, la estiramos en un molde cuadrado y la dejamos enfriar.
  3. La cortamos en cuadrados, la colocamos en una placa enmantecada y la horneamos a 180º por 10 minutos.
  4. Para el relleno batimos 30gr de manteca, 30gr de margarina y 200gr de azúcar impalpable hasta que se forme una pasta homogénea.
  5. Agregamos 100gr azúcar impalpable, la ralladura de otro limón, 25ml de jugo de limón y batimos.
  6. Armamos las galletitas con el relleno y las dejamos enfriar
  7. Una vez frías , bañamos la mitad en chocolate cobertura

 

Fuente: https://es.tastemade.com/

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